結(jié)合曾經(jīng)策劃運(yùn)營(yíng)過(guò)有機(jī)食品的經(jīng)歷，談?wù)剣?guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)業(yè)的一些看法吧！

有機(jī)農(nóng)業(yè)的含義：主要是針對(duì)有機(jī)食品農(nóng)業(yè)種植，國(guó)際上提法是指無(wú)污染的天然食品，它對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生以及食品加工都有標(biāo)準(zhǔn)的要求。

根據(jù)國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，雖然有機(jī)食品的價(jià)格一般都會(huì)比普通的貴到20%到50%，但是提高了食品的健康品質(zhì)，受到全世界消費(fèi)者的青睞，中國(guó)有機(jī)食品的消費(fèi)市場(chǎng)需求是巨大的！

一、有機(jī)農(nóng)業(yè)的真正標(biāo)準(zhǔn)是非常苛刻的

以種植為例，有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植規(guī)范首先要求基地必須遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等。在這個(gè)期初要求的基地范圍內(nèi)，其實(shí)就大幅抬高了有機(jī)種植的市場(chǎng)門(mén)檻。

試想一下，一個(gè)遠(yuǎn)離城區(qū)，遠(yuǎn)離交通干線的基地，在員工招聘和人才保留以及日后銷(xiāo)售流通環(huán)節(jié)，先天就造成了很大的難度。

其中有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植有個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是必須有3到5年的土壤轉(zhuǎn)換期。目前國(guó)際上的通用慣例是5年，也就說(shuō)說(shuō)這5年內(nèi)要進(jìn)行土壤改良培育，5年內(nèi)是不產(chǎn)出的，都是純投入。每年輪種，作物長(zhǎng)成就回旋入地，不斷的改善土壤的有機(jī)含量，而且還要施用有機(jī)肥，絕對(duì)不能使用化肥、農(nóng)藥和殺蟲(chóng)劑等。

假如按照5年投入計(jì)算，就要包括人工+租地費(fèi)用+基礎(chǔ)建設(shè)費(fèi)+管理費(fèi)+水電費(fèi)+資金占用等，這是一個(gè)巨大的投入和消耗，如果沒(méi)有致力有機(jī)農(nóng)業(yè)的決心和毅力這是沒(méi)有多少人能承受的，畢竟高品質(zhì)有機(jī)食品的打造就要有高成本的投入才能成型。

二、目前市場(chǎng)上真正達(dá)到有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的有機(jī)食品還是非常有限的

為何要這么說(shuō)呢，小編認(rèn)為主要原因是：

1、基地的硬件條件就是個(gè)高門(mén)檻，這種很多生意人是無(wú)法承受的；

2、有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植是絕對(duì)禁止使用任何農(nóng)藥化肥的，即使基地實(shí)現(xiàn)了，如果種植碰到蟲(chóng)害時(shí)，面臨絕收的情況，這時(shí)候就要考驗(yàn)經(jīng)營(yíng)者的良知，畢竟資本是逐利的，如果良知沒(méi)了，有機(jī)成品其實(shí)是有水分的。

3、即使這些條件都讓你避免過(guò)去了，當(dāng)有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植通過(guò)真金白銀的投入，終于種出成果開(kāi)賣(mài)時(shí)，有機(jī)食品到終端銷(xiāo)售還要碰到如下的問(wèn)題：

基地有機(jī)食品的運(yùn)輸、物流、保鮮和倉(cāng)儲(chǔ)條件都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)；

消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品產(chǎn)品的健康認(rèn)識(shí)和價(jià)格認(rèn)知接受都需要過(guò)程；

整個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)的食品售賣(mài)渠道建設(shè)和維護(hù)都要進(jìn)行不斷的投入和接受過(guò)程。

三、談?wù)勎覈?guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)如何發(fā)展更好

1、有機(jī)農(nóng)業(yè)需要有良知的農(nóng)人：既然這是個(gè)準(zhǔn)入門(mén)檻高的產(chǎn)業(yè)，更需要有先有良知再談生意的行業(yè)，首先你必須具備內(nèi)心相當(dāng)重視產(chǎn)品品質(zhì)，愿意從源頭開(kāi)始抓起，懂得對(duì)有機(jī)食品品牌的塑造，才能進(jìn)入這樣的行業(yè)；

2、有機(jī)農(nóng)業(yè)一定要有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的意識(shí)：就是說(shuō)要有全產(chǎn)業(yè)鏈的打造以及把控才能確保你的有機(jī)農(nóng)業(yè)種植有保障有信譽(yù)。比如有機(jī)芝麻的種植，從源頭的基地打造到種植成品，以及后面的深加工，做成各種食品、化妝品或香料等，市場(chǎng)的的主動(dòng)權(quán)都要控制在手中，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都能按照標(biāo)準(zhǔn)完成。

3、戰(zhàn)略布局不要求大而全而是小而精：有機(jī)農(nóng)業(yè)包括種植和養(yǎng)殖等，包含各個(gè)產(chǎn)品品類(lèi)等，而且每個(gè)產(chǎn)品的打造與投入成本都是巨大，需要有一定的回報(bào)周期，這個(gè)時(shí)候就不能想在有機(jī)農(nóng)業(yè)板塊做到大而全，認(rèn)為這樣子機(jī)會(huì)更多，其實(shí)這是不對(duì)的市場(chǎng)規(guī)律的，一定要懂得做小而精開(kāi)始，比如你要用10年的時(shí)間先去打造一個(gè)有機(jī)蘋(píng)果的種植，打出自己的有機(jī)蘋(píng)果的品質(zhì)與品牌，同時(shí)還可以依托有機(jī)蘋(píng)果的原料深加工成有機(jī)蘋(píng)果汁，或者有機(jī)蘋(píng)果干等各種高品質(zhì)的食品，只要你能夠把單品做深做透就是一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，如果單品成功再逐漸延伸，有機(jī)農(nóng)業(yè)的成功概率就會(huì)更高。

4、有機(jī)農(nóng)業(yè)從種植開(kāi)端就要懂得利用新興媒體不斷的宣傳塑造有機(jī)種植過(guò)程的安全放心：有機(jī)農(nóng)業(yè)前景廣闊，有機(jī)食品市場(chǎng)需求巨大，但是消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)有機(jī)食品的選擇是理性個(gè)謹(jǐn)慎的，這個(gè)時(shí)候我們要懂得充分利用新興媒體的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行打造，比如說(shuō)當(dāng)下的直播，保持種植過(guò)程的不斷直播，前期可以通過(guò)一些直播帶貨或直播預(yù)訂方式開(kāi)展銷(xiāo)售，形成一批有機(jī)農(nóng)業(yè)品牌的忠誠(chéng)消費(fèi)者，再通過(guò)口碑裂變的方式逐漸拓展消費(fèi)者的市場(chǎng)更好。

總之，有機(jī)農(nóng)業(yè)是個(gè)具有廣闊前景的行業(yè)，但不是說(shuō)你有錢(qián)有資本就可以做的，關(guān)鍵還是要能夠充分認(rèn)識(shí)有機(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，還要有良知和熱愛(ài)，否則不是誰(shuí)都能做的！

按照我的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)和測(cè)算，比如種植有機(jī)西紅柿或有機(jī)黃瓜為例，如果能夠做到真正的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)上市，單斤的成本價(jià)至少需要有15到20元，如果能夠真正有這種匠心去打造的農(nóng)人進(jìn)入，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展才會(huì)更加蓬勃發(fā)展。