單看員工數(shù)量和一天的流水并不能推算出一個超市的利潤，因為超市的利潤是受到多方面影響的，比如租金，員工成本，進貨成本，損耗等等，而且對于不同的超市經(jīng)營水平，這些成本的高低都會有較大的差別，因此到底一天20萬流水的超市能夠有多少利潤，這個是要看具體情況了。

我們先來大概看了一下，超市的運營成本。

超市的運營成本通常來說主要有以下幾塊。

第一、進貨成本。

通常情況下超市的毛利潤大概是在20%~30%之間，具體要看你的收入構(gòu)成結(jié)構(gòu)，一般來說如果你營業(yè)額當(dāng)中飲料酒類的份額比較大，毛利潤就相對比較高一些；但假如你的營業(yè)當(dāng)中糧油、酒類的份額比較高一些，那毛利潤就比較低一些。我們就取一個中間值25%，那么對應(yīng)的你的進貨成本大概是在75%，相當(dāng)于一天20萬的營業(yè)額當(dāng)中進貨成本大概是15萬塊錢，一個月就是450萬塊錢，毛利潤大概是150萬。

第二、租金成本。

這個租金成本不同的地區(qū)，以及同一個城市不同的地段差距是非常大的。通常情況下租金占營業(yè)額的比例大概是在3%~8%之間，這個要看具體城市和地段，我們就取一個平均值5%，那么一天20萬的營業(yè)額對應(yīng)的月租金大概是30萬塊錢。

第三、人工成本。

我不知道你的超市是在什么樣的城市，是在一線城市二線城市還是三四線城市？因為不同的城市工人的工資是不一樣的，比如在一線城市普通的超市營業(yè)員一個月的工資就有可能達到四五千塊錢以上，而在一些小城市，營業(yè)員一個月的工資也就兩三千塊錢。我們就按照平均3500塊錢來計算吧，那35個員工一個月的工資支出大概是12.25萬，如果把保險，福利等其他成本計算在內(nèi)，那么每個月的人工成本大概是在15萬左右。

第四、水電成本。

水電成本這個對于超市來說并不是大支出，通常情況下水電成本占營業(yè)額的比例大概是在1%~3%之間，我們就按2%計算，那么一天20萬的營業(yè)額對應(yīng)的一個月水電費大概是12萬塊錢左右。

第五、損耗成本。

開超市大家不可忽略損耗成本，比如搬運過程當(dāng)中造成的損耗，產(chǎn)品過期造成的損耗，還有生鮮產(chǎn)品損壞造成的損耗等等，至于這個損耗率是多少，不同的超市差距是比較大的。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，沃爾瑪?shù)膿p耗率大約是1.2%，中國大型超市一般耗損率是0.3-0.4%，部分超市、便利店的損耗率是1%左右，我們就取一個0.6%計算吧，說一天20萬的營業(yè)額對應(yīng)的每個月?lián)p耗大概是3.6萬。

第六、前期的投資成本。

對于一個一天營業(yè)額20萬的超市來說，前期的投資成本應(yīng)該是比較大的，這些成本包括裝修成本，設(shè)備購置成本等等，把所有費用加起來，我認為前期的投資費用至少會在500萬以上，假如以10年為一個投資周期，那么平均下來一個月分攤的成本就是4萬塊錢左右。

將上面的所有費用加起來之后，一個月的成本總共是510萬左右，那么一天20萬的營業(yè)額，一個月600萬營業(yè)額的超市對應(yīng)的凈利潤就是90萬塊錢左右，扣除各種稅費之后，純利潤的大概是在70萬左右。

這樣算下來一年的凈利潤就接近850萬。一個超市一年就有850萬利潤，這個是非常可觀的，目前真正能夠達到這個水平的，除了一些發(fā)達城市很好的地段能夠達到之外，其他城市或者不好的地段我認為是很難達到的。