大起大落的理財產品有以下幾種：
第一，股票
股票可以說大起，大落的，一天可以賺幾個點，也會讓你虧幾個點。遇到跌停的股票，可以連續跌停，一個月下來，虧損本金百分之五十，甚至更多。
第二，期貨
期貨波動可以說是最大的，一天可以把本金全部虧損完了。也可以一天賺百分之十的回報。大起大落，
第三，P2P理財
這個大起大落就是直接讓你本金100%虧損。然而，國家現在對P2P平臺進行清退，所以現在少碰P2P理財產品了。
第四，基金
基金雖然不像股票一樣波動大，但是每天也有百分之一到二的波動不等。
大起大落，比如：
1、股票，如A股，行情好的時候掙得多，但風險也很高，比如老板股東出了負面新聞都會影響股票，前段時間的新城就是一個例子。
2、P2P，近年踩雷的很多，建議要買這方面的話，不要放太多的錢，選擇靠譜的平臺。
總結起來，容易大起大落，不穩定的理財產品有:
1.外匯理財，因為外和理財受美元影響太大，容易大起大落。
2.國際白銀價格，近兩年大起大落，極不穩定，常有崩盤式下跌的極端行情。
但是理財產品，一般情況下是指穩定的，一般說到理財很少人用股票期貨來說，都是銀行穩健理財產品，年化收益率在3%-4%之間。所以，說那些投機性的投資工具不穩定，大起大落，這樣說比較好，難道說不是這樣的一個情況了么？