近日，根據(jù)中國海關(guān)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示：2021年1-7月我國糧食進(jìn)口量9917.5萬噸，去年同期進(jìn)口7230.2萬噸，同比增長37.2%，其中大豆進(jìn)口量占到糧食進(jìn)口總量的58%。

相比2019年大豆進(jìn)口量占全國糧食進(jìn)口量80%的占比，如今雖有所下降，但我們對(duì)進(jìn)口大豆的依賴程度仍然很高。很多人都在疑惑：我國是不適合種大豆呢？為什么每年會(huì)進(jìn)口大量的大豆？如果我投入大豆產(chǎn)業(yè)是不是一塊很大的蛋糕呢？

一、世界大豆的總產(chǎn)量在不斷增加，選擇大豆進(jìn)口是最好的選擇

我們要知道，總體而言，只要能種玉米、小麥的田也能種大豆。據(jù)我所了解到的數(shù)據(jù)如下：

2020年，中國大豆單產(chǎn)132公斤，小麥383公斤，玉米421公斤。

2020年，中國進(jìn)口大豆1億噸。

2020年，中國小麥和玉米播種面積共計(jì)9.5億畝。

然后，這是一道簡單的算術(shù)題。如果我們的大豆全部實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)化，我們需要改種7.6億畝耕地，正好是小麥+玉米播種面積的80%。

最后，它又是一道簡單的選擇題。我們是選擇進(jìn)口一億噸大豆？還是進(jìn)口一億噸小麥+兩億噸玉米呢？如果你對(duì)這個(gè)數(shù)字沒有概念，那我告訴你，這相當(dāng)于賣掉全球糧食市場60%的小麥和110%的玉米，可想而知。

相反，目前世界大豆的總產(chǎn)量卻不斷增加，當(dāng)下選擇大豆也是一種好的選擇。

全球大豆產(chǎn)量從1992年的1.17億噸增加到2019年的3.42億噸，增幅高達(dá)170%。世界大豆的供給格局也是高度集中：一是從國別來看，全球大豆產(chǎn)量最高的國家分別是USA、巴西、阿根廷和中國，產(chǎn)量之和占世界大豆產(chǎn)量的比例為86.8%，其中，USA是最大的大豆生產(chǎn)國，占比達(dá)33.9%；二是出口量方面，世界主要三大出口國為巴西、USA和阿根廷，出口量之和占比達(dá)89.2%，其中巴西占比就達(dá)44.9%，USA占比達(dá)35.7%。

二、本質(zhì)上，我們進(jìn)口大豆是理性的選擇，在當(dāng)時(shí)是一個(gè)沒有爭議的決策

先上結(jié)論，我們大量進(jìn)口大豆是歷史必然的選擇，在當(dāng)時(shí)更是一個(gè)理性的決策，只是隨著時(shí)代的發(fā)展，有些東西發(fā)生變化，而政策的轉(zhuǎn)向通常是有滯后性的，導(dǎo)致目前我們看到這種驚人的進(jìn)口量以及大家莫名的驚愕。

從加入WTO開始，我們開始了一輪迅速的工業(yè)化進(jìn)程，那時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是降到次要位置的，大量農(nóng)業(yè)用地要被改造為工業(yè)用地發(fā)展經(jīng)濟(jì)，這是合理的選擇。但有一個(gè)前提，就是要保證最低限度的糧食安全，畢竟這是底線。于是在又要與農(nóng)爭地，又要保證糧食安全的情況下，我們作出的決策就是保口糧，犧牲其他不關(guān)系國計(jì)民生的作物。

在當(dāng)時(shí)，大豆就是被作為不重要的經(jīng)濟(jì)作物戰(zhàn)略性放棄，從國際市場采購補(bǔ)充。錯(cuò)了嗎？在當(dāng)時(shí)沒錯(cuò)！與大家現(xiàn)在看到的情況不同，在我們經(jīng)濟(jì)發(fā)展的早期階段，對(duì)大豆的需求與現(xiàn)在是不同的，發(fā)展到今天大豆需求如此之大在當(dāng)時(shí)也是難以想象的。

因?yàn)榇蠖乖谥袊恢笔亲鳛橐环N榨油的油料作物，而吃油這件事首先并不是必需品，半年不吃油也不會(huì)死人，而且油料的替代作物非常多，如玉米、花生、菜籽等，放棄大豆并不存在明顯的問題。

可發(fā)展到后來，有一些變化是無法預(yù)估的。這個(gè)變化就是隨著我們經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)大豆的依賴從油脂轉(zhuǎn)變?yōu)槎蛊桑∵@點(diǎn)非常重要，油脂的需求量其實(shí)很有限，并且替代品很多。但是豆粕作為全球最大的蛋白來源，很難被替代，這就是大豆進(jìn)口越來越多的一個(gè)原因。

當(dāng)然本質(zhì)上的原因，也是中國人均GDP從低水平發(fā)展到另一個(gè)高水平臺(tái)階后，居民對(duì)植物油的消費(fèi)增長結(jié)束，但是對(duì)肉類的消費(fèi)開始猛增，于是大豆進(jìn)口開始每年以驚人的速度增加，并且一直持續(xù)到今天。

三、最后，相比大米的畝產(chǎn)量，同樣的耕地，大豆畝產(chǎn)量不劃算

有很多人都說大豆平均畝產(chǎn)是200kg，哪有這么高。USA的大豆平均畝產(chǎn)在170-180kg左右，我國的更低些，只有150kg左右。而大米的全國平均畝產(chǎn)是400kg左右。直接比的話，大米畝產(chǎn)是大豆的2.7倍。這還是全國的大米平均畝產(chǎn)，包括了很多只能一年一熟和不太好的耕地。

而且，大豆只能一年一熟，而大米可以一年兩熟，種植冬小麥可以兩年三熟。對(duì)于我國南方和華北平原的土地種植來說，畝產(chǎn)的優(yōu)勢還要大于平均畝產(chǎn)之間的比率。比如：2015年河南小麥主產(chǎn)區(qū)平均小麥畝產(chǎn)量多達(dá)780.9公斤創(chuàng)新紀(jì)錄。對(duì)于南方大米主產(chǎn)區(qū)來說，可以一年兩熟，一般平均畝產(chǎn)能夠達(dá)到600公--800斤以上。

就算用平均畝產(chǎn)的差距來算，大米的平均畝產(chǎn)是大豆的2.7倍。大家要注意更新數(shù)據(jù)，2017年我國進(jìn)口大豆9554萬噸，接近一億噸。如果要國內(nèi)來生產(chǎn)這些大豆，需要消耗相當(dāng)于2.7億噸水稻產(chǎn)量的土地。而2.7億噸是我國糧食產(chǎn)量的45%，2017年我國一共產(chǎn)出水稻2.07億噸。不到1億噸大豆需要的土地比全國一年種水稻需要的土地多多了。

即使大豆畝產(chǎn)和玉米土豆等高產(chǎn)作物比的話，差距還更加懸殊，一般在中等地力條件下,專用青貯玉米品種畝產(chǎn)鮮秸稈可達(dá)4.5~6.3噸，籽粒玉米產(chǎn)量在700-900公斤左右。土豆畝產(chǎn)基本在2噸以上，能達(dá)到5噸。

可見，對(duì)于我國人均土地少，而相對(duì)于耕地來說，人口太多了，放棄大豆自給，保證主糧供給本身就是是理性選擇。

最后，大豆作為主糧的副食品，是我們消費(fèi)的大宗農(nóng)產(chǎn)品之一。它不僅能加工成為食用油以及豆制品，還能作為高蛋白飼料。我們都知道我國是豬肉消費(fèi)大國，需要極其龐大的豬肉產(chǎn)業(yè)鏈，豬飼料自然也是消耗極其龐大，幾乎80%的大豆都用在了養(yǎng)殖業(yè)，所以我國為什么每年都會(huì)進(jìn)口如此多的大豆。

可見，我們看到了政策在當(dāng)時(shí)基于大豆的油脂需求做出的決策是沒有問題的，只不過隨著我們經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大豆的油脂角色淡化，作為副產(chǎn)品的豆粕需求爆發(fā)式增長，讓所有人猝不及防，發(fā)展到現(xiàn)在形成了當(dāng)前大量依賴進(jìn)口的局面而已。