我國是豬肉消費大國,豬肉是絕大部分家庭最基本的肉食產(chǎn)品,有的人沒有豬肉連飯都吃不香,有一個詞語叫無肉不歡。因此很多家庭十分關(guān)注豬肉價格。
我是從事養(yǎng)殖業(yè)的,不養(yǎng)豬,根據(jù)個人觀察豬周期很長,不管是豬價位于低谷還是位于高位,不是一兩個月就可以改變的,在于母豬養(yǎng)殖成本很高周期很長,養(yǎng)殖戶即使豬價很低,處于虧損態(tài)勢,也不會貿(mào)然殺掉正處于生育高峰的母豬,換來養(yǎng)殖規(guī)模的下降,除非資金鏈出現(xiàn)斷裂,再也找不到錢購買飼料。
自10月中下旬起,生豬行業(yè)虧損面顯著改善,部分養(yǎng)殖戶10月底已經(jīng)達到現(xiàn)金成本,11月初全行業(yè)已經(jīng)基本實現(xiàn)盈虧平衡。2022年春節(jié)過后,消費季節(jié)性下降,豬價或?qū)⒃俅蚊黠@下跌。按照此數(shù)據(jù)無法推斷養(yǎng)殖戶虧損時間,從現(xiàn)有一些材料看,養(yǎng)殖戶虧損時間并不長,也就是1-3個月,盡管有的上市公司財報顯示一個季度虧損上百億元,但是前陣子豬價位于高峰,養(yǎng)殖企業(yè)賺的遠不止百億元。養(yǎng)殖企業(yè)現(xiàn)金流依然充沛,不至于釜底抽薪宰殺母豬降低豬仔數(shù)量,減少存欄生豬數(shù)量,最多也就是淘汰部分老齡母豬降低養(yǎng)殖成本。
按照我個人經(jīng)驗,目前存欄生豬很難出現(xiàn)規(guī)模性大降,豬肉價格上漲,主要是國家啟動收儲所致,國家收儲暫停以后,生豬供應(yīng)依然會很充沛,豬肉價格還是會出現(xiàn)下跌,至于跌幅有多大,很難估計,一輪豬周期結(jié)果是很多養(yǎng)殖企業(yè)被市場淘汰,被動減少存欄生豬數(shù)量。這一過程會十分殘酷。
養(yǎng)殖企業(yè)最忌諱行政過多干預(yù),引發(fā)養(yǎng)殖企業(yè)一種不合理預(yù)期,加大豬周期的跨度,導(dǎo)致豬價更難預(yù)測。