白酒行業在以往雖然有些波動周期，比如說2012年至2013年，再比如說2008年，主要是與經濟周期，尤其是地產低谷有著一定的關聯。但從波動幅度來看，遠遠低于宏觀經濟、房地產產業周期的幅度，主要是因為需求是相對確定的，因此，無論是從時間還是空間上，白酒行業波動有，但很快就過走出谷底。因此，越來越多的市場參與者開始認同白酒股是目前A股市場食品飲料行業最為確定的投資標的之一。

當然，就如同白酒行業有周期一樣，白酒股的股價表現也有周期，一方面是指與行業周期匹配的波動，另一方面則是與A股二級市場的波動。比如說在2018年底，雖然行業景氣尚可，但由于二級市場的急跌，白酒股也有一波調整。所以，對于當前白酒股的調整，更可看成是二級市場的波動而不是行業景氣波動。

既如此，隨著二級市場波動幅度的收斂，白酒股也會震蕩企穩。投資白酒股的酒ETF等基金也會震蕩企穩。

在此提一下，白酒行業目前的分化是較為嚴重的。高端酒的利潤集中度越來越高，貴州茅臺在市面上仍然是一瓶難求，業績的確定性、利潤提升的趨勢仍然存在。相對應的是，五糧液、瀘州老窖等高端酒的利潤也有進一步提升的趨勢。低端酒的光瓶酒，尤其是順鑫農業的二鍋頭的銷售趨勢也不錯，主要是因為低層消費者也出于安全等因素，漸漸向有品牌的低端酒方向發展。另外，水井坊的產品戰略的效果也可期待，主要是因為水井坊生產出來的酒，只有高端酒以水井坊品牌銷售，而低端酒則以散酒方式銷售，所以，品牌集中度極高，未來的趨勢不錯。