三萬塊錢不多，如果是閑錢的話，做個普通理財還是不錯的，年化收益率會在4個點左右，定存也可以，只不過安全一些，利息稍微低一些，如果投資的話，是投資不了什么號項目的，做小吃，投資點股票，期貨但是風險太大。
3萬塊年化3.9%算法，30000*0.039*3=3510元，3年后連本帶息都給你33510元，當然樓主也可以做理財年化4-4.5的，利息差了幾百元，雖然不多但是比定存高一些，風險也高一些。
如果投資的話沒有100%的固定回報率，除非你做的是一些非法的投資，股票，期貨等等這些金融衍生品沒有經驗我還是不建議投資的，畢竟本金太少了，但是這里面的股票可以做一個3年的長線，收益也是不確定的，買一些業績低迷的行業龍頭，3年長線，是可以跑贏理財和定存的。
3萬塊可以投資的東西太少了，都是有局限性的，實體業是回報最高，而且最辛苦的，小吃，地攤這種都很辛苦，但是現在疫情期間你最好不要做，因為沒有客流量，做地攤還好說，畢竟東西可以放著，小吃如果沒有人的話，食材是容易虧本的。
其他的一些還有錢幣，字畫，郵票，這些東西，如果樓主有這方面的研究也是可以投資的，但是這些行業水太深了，一般人進去都是虧錢的，所以沒有經驗的還是看看就好了。
樓主要想安全的做定存也可以，但是定存是里面收益最少的了，樓主也可以投資國債，或者國債逆回購，雖然利息高不了多少，也很安全，只不過需要去搶購。
這里面的回答我看了下很多人都說去買基金，這里面基金也分很多種的，樓主要看一下，股票類的金融衍生品基金虧損也是很嚇人的，如果樓主對基金有研究的話，可以做基金的定投，也就是買個月買一些，直到3萬元買光，但是基金的風險也很大，購買要慎重。