儲備凍肉來了，豬肉價格是不是漲到頭了？中秋豬肉價格會回落嗎？
指尖觀點：當前豬肉市場的現(xiàn)狀就是，生豬存欄嚴重下跌，市場豬肉供給不足，加之需求旺盛，“供需”雙向推動豬肉價格上漲。根據(jù)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)，全國生豬均價在8月份上漲40.2%，漲幅達到歷史之最。為穩(wěn)定豬肉供應(yīng)，保障豬肉價格穩(wěn)定，商務(wù)部在29號例行發(fā)布會上回應(yīng)，根據(jù)市場動態(tài)，將適時投放中央儲備凍豬肉和牛羊肉，以保障國內(nèi)豬肉供應(yīng)。儲備豬肉的投放，對于統(tǒng)籌安排市場供應(yīng)和需求，保障豬肉供應(yīng)穩(wěn)定和充足具有重要意義。對于豬肉價格回落也有一定的作用，但是保障供給作用高于降低價格。
當前，豬肉價格上漲顯著，光是8月份就有超過40%的上漲幅度。湖南、廣東生豬價格已經(jīng)達到15.5元/斤，更有6個省份生豬價格超過15元，而超過14元/斤的省份超過半數(shù)以上，全國生豬均價達到13.6元/斤。可以說，豬價已經(jīng)全面進入13元時代，挺近14元也是近在咫尺的事情。帶動豬肉價格上漲的因素，最主要的還是存欄不足引起的。所以，商務(wù)部才會提出適時投放儲備豬肉的計劃，海南、四川也有投放計劃，對于穩(wěn)定豬肉供應(yīng)有較大作用。但是，指尖認為，投放儲備豬肉并不能夠起到回落肉價的作用，中秋節(jié)肉價依然會漲，具體原因如下：
1.既然為儲備物質(zhì)，主要是應(yīng)對突發(fā)狀況而進行的提前儲備，能夠投放的數(shù)量不會太多。國家和地方進行物資儲備，都是有一定的戰(zhàn)略意義的，不是真的緊急情況，是不會隨意動儲備物質(zhì)，除非常規(guī)的物資更新。當前，之所以會有投放儲備豬肉的打算，主要還是當前豬肉市場供應(yīng)并不太充足。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，7月份生豬存欄同比下跌32.2%，環(huán)比下跌9.4%，可以說下跌幅度還是比較明顯的，如果不能有效補欄，其存欄量依然會下跌。存欄量不足，市場供給量就不可能充足，尤其是部分地區(qū)缺肉嚴重，國家從戰(zhàn)略上進行投放，首要目的是保障供給，其數(shù)量不會太多，對豬肉的價格影響不顯著。
2.生豬存欄不足是事實，開學、中秋、國慶在即，對豬肉的需求有明顯刺激作用，肉價上漲可能性較大。當前，生豬價格上漲勢頭正濃，并沒有明顯的下跌的形勢。雖然，各地對于生豬養(yǎng)殖有扶持措施，但是養(yǎng)豬也得需要時間，短期生豬存欄恐難以完全恢復(fù)。而除了供給推動價格之外，需求對于價格也有拉動作用，無論是學生開學，還是中秋國慶，都是豬肉消費的大事。屆時，豬肉價格上漲可能性較大。
所以說，雖然國家有意投放儲備豬肉，用來保障市場豬肉供應(yīng)充足，但是最終價格依然要靠市場自我調(diào)節(jié)，畢竟豬周期不是那么容易改變的。接下來的中秋節(jié)，豬肉價格上漲概率較大，但是目前國內(nèi)豬價已經(jīng)相對較高，其上漲的空間有限。上漲幅度不會有8月份那么大。對此，你怎么看，你認為儲備肉到來，能帶動肉價下跌嗎？