我認為國內便利店總在虧損是個偽命題，不能一概而論的。

國內的便利店總是在虧損嗎？

答案：真的不是！

試想：年前最后的一天，或者是疫情最嚴重的那段日子里，周圍的小餐館都休業了，還好有便利店不打烊，給人予食物和溫暖，這就是便利店的價值。

一、便利店都在虧錢？不要一棍子打死一大片的

我們要知道，如果是連鎖便利店，全家從2012年左右就開始盈利了，羅森差不多在2017年中也開始盈利，對于711來說，雖然是便利店的領軍者，在國內仍然并不是老大，據說在國內還沒有實現盈利。

根據《2019中國便利店發展報告》顯示，中國便利店在2018年的全年銷售額2264億元，門店數量達到12萬家，在便利店的門店數量排行榜中，前3分別是易捷、昆侖好客和美宜佳。711僅排在第十，無論發展規模還是市場占有率都不敵本土便利店。

總體來看，便利店的發展速度與規模是毋庸置疑的。如果從單店來看，肯定有虧有盈，這是每個行業都一樣的。

當然，對便利店最大的挑戰就是運營成本，這個無人不知的。便利店的租金、裝修，設備和24小時開店的運營成本，設備和商品的損耗以及各種各樣的雜費，導致成本居高不下，這是存在個別便利店虧本經營無法逃避的現實問題。

如果想要經營好一家便利店，其實還是最考驗經營水平能力的。如果便利店想要盈利，行業內公認最重要的因素就是：地段。

地段是可以直接決定便利店的人流與客流，緊接著就是直接影響業績。比如說開在北京國貿樓下的711便利店比你家樓下的那個全家便利店業績好，這是毫無疑問的。

但是只要隨著在北京上班的外來務工人員都回家過年了，國貿這家711便利店就要迎來一段時間的低谷。

有時候，城市的商圈與人流千變萬化，如果出現變化，導致業績下滑甚至虧損，門店關閉這都是常事。

二、是否會存在所謂的“關店潮”？不存在，現階段便利店總體仍在上升，開店是主基調

剛在上面我們已經看過2018年的便利店數據，我們可以再回到2016年的便利店數據，對比一下，其實上升趨勢都是很明顯的。

根據中國連鎖經營協會對標桿便利店企業的統計，2016年上半年，52.3%的企業保持增長，同比下降的只有16.6%，2016年的整體增速在15%左右，市場總量達到1000億。對比下2018年的數據，僅僅兩年的時間，市場總量相當于直接翻了一番。

三、到底都是誰在消費便利店？這就是便利店存在的價值

根據數據目前國內的便利店50%左右都是屬于加油站的，另外50%就是位于居民或者商業區的便利店，根據全國大概有4萬多家入駐口碑的數據，我們可以來看看。

根據口碑平臺便利店的分布所繪制的熱力圖如下：

可以看出，珠三角、長三角以及京津地區都是便利店最為普及的地區，這跟當地經濟發展概況是密不可分的。

另外，我們再從用戶的消費數據來看一下便利店的消費情況。

備注：X軸線代表的是消費者的年齡，Y軸線代表的平均每筆的消費金額，氣泡的大小則是對應該年齡段的用戶消費次數。

從上圖可以看出：

1、用戶在便利店的消費平均每筆在20到80元之間；

2、年齡越高的用戶，平均每次去便利店所花費的錢也就越多；

3、25到35歲的用戶是便利店的主要消費群體。

根據口碑平臺的全國數據還顯示，去便利店消費，女性用戶不僅比男性用戶人數多出了16%，而且平均每次還要比男性用戶多花近20%的錢。

如果從職業標簽來看，白領群體光顧便利店，無論是頻次還是單次消費金額都會遠遠高于學生、教師或公務員等群體。

因此，便利店的消費群體：25到35歲，女性，較高的收入者，這幾個標簽也是象征著中國最有錢及最舍得的花錢的那個群體，也可以說是兵家必爭之地。

如果盤點你的便利店，沒有這樣的消費主力群體，生存自然是相對困難的。

三、便利店不僅沒有價格優勢，商品種類也遠不如商標，靠什么來生存呢？

我們經常說聽到便利店老板在抱怨虧本，其實說白了就是你的競爭優勢有哪些，才是你的便利店生存之道。

1、貼心的便民服務

好奇心日報曾經整理過日本便利店的1285種服務如下：

其實上面所提到支付相關的，購買各類門票以及繳納生活費等服務，在移動支付特別發達的中國，可以用一個手機加支付寶都能完成的。

不過還有一些服務，比如收發快遞，復印傳真，送貨上門，免費的注意和用餐區域，甚至是免費的熱水都能為便利店聚攏不少的人氣。

2、不斷升級的好吃食物

不知道你們有沒有覺得，便利店的食物越來越好吃了呢？

食物至少關系到一家便利店40%的生意水平，為了吸引消費者，各家便利店在食品研發方面也是煞費苦心的。

以全家為例，每兩周都會有一個內部的選品會，那個新品最多都只有3個月的時間來證明自己是否能夠被消費者接受，全店的淘汰率或許會超過50%。

如今，我們隨便走進一家便利店，都能看到包子，便當、現磨咖啡、冰淇淋甚至油豆腐粉絲湯等，這些其實都是經歷過千軍萬馬過獨木橋后勝利剩下來的。

3、與顧客建立情感鏈接

其實日系的便利店品牌可以說把IP運用的真是爐火純青，尤其是在動漫領域的IP。

比如上面的這個怪物大學系列，各種各樣的限量玩具讓消費者心甘情愿的成為品牌的忠實、高頻的顧客。

但是，這種套路在國內的便利店運用并不是特別理想，羅森其實也先后在國內開過多家動漫主題便利店，比如奧特曼、柯南和火影忍者等，嘗試了一段時間后還是放棄了。下面這個就是上海柯南主題的便利店。

總之，利用IP來建立與顧客的情感鏈接本身是沒有錯的，但是一定要聯想到前面分析的便利店主要消費群體（25到35歲，女性，高收入），我們一定要去思考什么才能更容易吸引和打動她們，這或許是比利用現成IP來得更加直接更加有效的。

四、未來便利店的新趨勢：數字化+品牌化+多元化

未來便利店的競爭，不讓自己成為虧損的一員，主要還是聚焦在如下的三個方面：

1、誰離客戶更近，店鋪更密，送貨速度更快

2、誰最方便，線上線下布局，數字化運營與驅動

3、誰的服務更加多元，5分鐘便利事項一站式解決

面對越來越難伺候的90后甚至是00后的“前浪”，他們會在意早上的包子是熱的還是溫的，也會在意便利店是否足夠有趣，有沒有最流行的網紅食品等。

另外，目前國內的便利店主要還是停留在銷售日用百貨，冷凍速食和飲料乳制品等，部分社區便利店還附帶了蔬菜水果，快遞收發等，能夠真正提供多樣化服務與24小時售賣的便利店還不多，只是如今日本的便利店已經迭代出便利店+洗衣房+健身房等，這都是我們要去努力的方向。

總之，便利店是國內當下民眾生活不可或缺的一部分，它能夠滿足5分鐘內一站式的消費需求，目前總體屬于上升趨勢，有盈利有虧都是正常的，并非全部都在虧損，關鍵的是單店的經營能力是否提升成為了在經營成本居高不下的情況下便利店的生存之本。