手里有20萬，是開小型超市好還是早餐店好？哪個風險小一點？

回答是：無論是小型超市還是早餐店都很好，風險都不大，這里推薦開小型超市，分析如下：

1、小超市和早餐店風險差不多，盈利情況也各有特點

小超市一般是賣零食和日用百貨為主，平均毛利率在20-26%左右，面積一般需要70平以上最好，如果做一個社區小超市，只要位置可以，社區人口3000人以上，每天銷售能達到2000-4000元左右，除去房租月賺8千以上是極大可能的。

做早餐店也是不錯的選擇，早餐的種類就更多了，北方一般是以面食為主，毛利率在50%以上，一天賣1000元以上就有500元的毛利額，除去房租和人工等費用，一個月賺七八千元也是正常的。

2、投資小超市和早餐店的費用怎么樣

以20萬來說，這個投資金額可以開一個80平以上的小超市，房租可以控制在6-8萬左右，設備在1.5萬左右，商品庫存金額可以在10萬左右即可，暢銷品多進貨，平銷品可以少進即可。

那么，做早餐店的話投資六七萬即可，面積控制在40平以內，早餐跟小超市一樣，資金周轉快，天天有現錢。所以20萬的話用不了一半即可開店。

3、風險方面，兩個生意也都差不多

小超市一般投入的資金主要是房租、設備和商品，并且只要房租合理，做小超市一般是不賠錢的，只不過是賺多賺少的問題。并且，即使以后不做了，商品也可以清倉處理或者退回供應商，設備也可以變賣，損失一般也都是可以接手的范圍。所以，小超市是一種投資不大，收益靠走量，經營能力是關鍵的行業，但是一旦做好了，賺錢的水平是不低的。

早餐店的風險也不大，很多早餐店的面積都不大，20平以上就可以開一家。并且投資的設備和裝修也不高，最主要的是早餐的利潤高，利潤高則風險低。現在很多都機器化和規模化做早餐，省去了部分人工費。做早餐店只要勤快、衛生、服務好，那么做早餐不比任何行業少賺錢。

4、相比之下，做小超市更適合年輕人創業

早餐店有一個特點就是需要起得很早才行，一般年齡大點的覺少，年輕人大都喜歡睡懶覺，剛開始做可能還行，做久了很容易產生疲憊感。還有，現在純做早餐也少，一般做早餐和午餐的多，比如做包子的，早上和中午兩頓，下午基本上就不做。雖然只做兩頓，但是也極少有個人時間。見過有兩口子開店的，生意不錯，還雇了3個人包包子，每天也是做兩頓，兩個人忙大半天，累的都不行，一般人很難堅持住。

開小超市則相對輕松一點，不做生鮮的店，基本上不用起很早，正常營業時間就行，工作簡單不累，生意如果好的話還可以雇一兩個人來幫忙，進貨也基本不用去批發市場，都有供應商給送貨。

最主要的是小超市有很大的發展潛力，做的好的店很多都可以開連鎖店。并且，無論經營多小的超市，都是商業經營，可以與很多商品供應商打交道，對于生意的理解會更深刻。雖然說現在想成為大型連鎖超市是夢想，但是當年沃爾瑪從本頓維爾起步的時候不也才是一家雜貨店嘛。

總之，小超市跟早餐店都是目前不錯的創業項目，風險都在可以控制范圍，但相比來說，個人推薦開一家小超市。