不管疫情與否,國內(nèi)的養(yǎng)豬業(yè)正在進(jìn)入快速轉(zhuǎn)型期,即從自由傳統(tǒng)的養(yǎng)殖進(jìn)入現(xiàn)代科技養(yǎng)殖的關(guān)鍵時(shí)期。如果你想要進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè),一定要改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖思路,才能更好的適應(yīng)未來養(yǎng)豬業(yè)的時(shí)代趨勢!
當(dāng)前,國內(nèi)的養(yǎng)豬業(yè)正面臨內(nèi)外部多重因素的挑戰(zhàn),內(nèi)部主要是豬病疫情、飼養(yǎng)周期和飼料成本等,外部因素主要是重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件和消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣改變等。
一、當(dāng)下疫情對養(yǎng)豬市場發(fā)展的影響
我國是豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)大國。豬肉產(chǎn)量占世界豬肉產(chǎn)量的比重由20世紀(jì)80年代初的20%左右上升至2019年的近50%,人均豬肉年消費(fèi)量已經(jīng)超過40kg。豬肉消耗量的增長,疊加第三產(chǎn)業(yè)占比的增加,造成了新冠疫情對于餐飲端豬肉的沖擊遠(yuǎn)超非典。
國家統(tǒng)計(jì)局關(guān)于2000年-2018年我國豬肉在肉類中的生產(chǎn)比例
同時(shí),在疫情期間調(diào)運(yùn)受限,造成南北豬價(jià)差異較大。目前北方豬價(jià)屬于下跌或持平,而南方豬價(jià)的漲幅比較明顯,生豬均價(jià)突破40元/公斤。
如果參考2003年的非典疫情,非典助力豬價(jià)持續(xù)走高,由于當(dāng)是是養(yǎng)豬行業(yè)的盈虧轉(zhuǎn)折點(diǎn),非典后豬價(jià)大幅上漲,養(yǎng)殖利潤也是持續(xù)走高,可以看看當(dāng)時(shí)的豬價(jià)行情走勢:
可以今年的新冠疫情就有所不同的,畢竟它在短期內(nèi)抑制了餐飲端的豬肉消費(fèi),但是豬周期將受益全系統(tǒng)的生產(chǎn)效率降低有可能會被拉長,這就是本次疫情的差異點(diǎn),對于疫情后想養(yǎng)豬的人要特別注意!
二、目前生豬各種疫病正在改變養(yǎng)豬業(yè)的行業(yè)格局
回顧這近20年的養(yǎng)豬疫病情況來看,當(dāng)生豬疫病爆發(fā),就會造成大量的生豬死亡,會給養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失,甚至還會讓個(gè)體養(yǎng)豬有恐慌情緒而選擇放棄,即使有較高的價(jià)格也未必能夠激發(fā)養(yǎng)豬戶的積極性,尤其是2018年的非洲豬瘟造成大量的死亡率給國內(nèi)養(yǎng)殖帶來巨大影響!
非洲豬瘟的全國豬價(jià)走勢圖如下:
因此,散戶面對豬瘟束手無策,簡直就會失去生存的空間,而那些中小的養(yǎng)殖戶自身的條件有限,給他們的防疫追溯等帶來了極大的困難與負(fù)擔(dān),只能逼迫養(yǎng)豬業(yè)未來必須朝著規(guī)范化的方向發(fā)展。
可以預(yù)見,規(guī)范化科技型的大型養(yǎng)豬企業(yè)將會憑借著具備優(yōu)勢的邊際成本,完善的安全防控體系等,擁有更強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,才會是未來養(yǎng)豬業(yè)的主旋律。
三、疫情后養(yǎng)豬業(yè)的未來發(fā)展特點(diǎn)
1、非典后養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)開始互聯(lián)網(wǎng)信息化的序幕:我們都知道,非典時(shí)期的疫情造就了國內(nèi)電商的爆發(fā)性增長,成就了淘寶和京東,那時(shí)候網(wǎng)絡(luò)農(nóng)業(yè)雖然還沒有那種熱度,但是農(nóng)牧信息化的趨勢已經(jīng)就開啟了,當(dāng)時(shí)包括大北農(nóng)、雙匯等一批農(nóng)牧和食品企業(yè)就已經(jīng)開始探索如何把互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)運(yùn)用到養(yǎng)豬業(yè)的實(shí)際操作中。
2、近年來養(yǎng)豬業(yè)開始嘗試規(guī)范化、智能化的實(shí)踐運(yùn)用:2015年時(shí)候,互聯(lián)網(wǎng)+開始特別盛行,農(nóng)牧行業(yè)也開始由傳統(tǒng)型向現(xiàn)代性轉(zhuǎn)變。擁有萬億市場的生豬業(yè)開始涌現(xiàn)了一批探索智能化養(yǎng)豬的現(xiàn)代科技型企業(yè),直到2018年正式開始智能化養(yǎng)豬,包括網(wǎng)易、京東和阿里巴巴等互聯(lián)網(wǎng)科技企業(yè)也涉足養(yǎng)豬業(yè),真正把智能養(yǎng)豬推向高潮。
3、疫情開始加速養(yǎng)豬業(yè)的線上化轉(zhuǎn)型,數(shù)字化養(yǎng)豬越來越深入:今年的疫情特點(diǎn)就是加速了線上化和數(shù)字化的加深普及,比如在線辦公可以不受時(shí)間、空間的限制,通過“智辦公”線上管理線下員工的工作進(jìn)度,實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程無接觸辦公,解決了當(dāng)前疫情下企業(yè)辦公效率問題。而養(yǎng)豬業(yè)未來的日常管理也有可能加速線上化和數(shù)字化,提高養(yǎng)豬的生產(chǎn)效率,特別是面對重大疫情或公共衛(wèi)生事件,可以進(jìn)行更加高效的養(yǎng)殖生產(chǎn)與內(nèi)部管理,這就是疫情后養(yǎng)豬業(yè)線上化將會進(jìn)一步深化的預(yù)見!
總之,養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)越來越規(guī)范化、智能化和線上化的發(fā)展,疫情只能算是一種催化劑而已,如果你想涉足養(yǎng)豬業(yè)就一定要抓住行業(yè)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵點(diǎn),抓住養(yǎng)豬業(yè)的時(shí)代趨勢,改變傳統(tǒng)思路,才有可能突圍的空間。