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我是開小超市的,旁邊又開了一家東西都在門口掛上原價賣,怎么辦?

發布時間:2023-08-19 10:01:12 來源:網絡投稿

我是一位開小超市的,今年春天我旁邊又開了一家,每樣東西都在門口掛上原價賣,我怎么辦?回答是:給你三個建議,助你能提升營業額,又不損失利潤。如下:

1、差異化經營

既然大家都是開小超市的,那么一個小超市的SKU能有1000多個算是比較好,但是市場上的商品何止幾千幾萬計。所以在保證一線品牌不缺少的情況下,在品類和品項上可以做出差異化。

這里有兩個問題:一是品項盡量全面,這里包括酒水飲料、休閑食品、糧油調料、日用百貨、洗化護理等大類不能少,否則就會導致貨品不全。二是一線品牌不能少,比如洗化方面,寶潔的洗護用品、日化方面納愛斯和立白不能少,在食品方面一線品牌比如脈動、可口、百事、農夫、統一、康師傅、今麥郎、魯花、金龍魚、味達美、海天等不能少。那么,問題來了,小超市畢竟不大,能否陳列這么多商品,這里說明一下,自然不是把所有SKU都陳列,比如脈動6個口味,可以選2-3個啊,有怡寶和農夫的飲用水就可以少要康師傅、娃哈哈等,以此類推。

最后就是增加新品,這就對很多小超市老板有很大挑戰了,習慣了當地供應商送貨或者批發市場進貨,一旦自己去自采就顯得很茫然,實際上如果知道這幾個主要批發市場就會豁然開朗,比如山東濟南的西沙市場、河南鄭州的百榮、滕州的調料市場、天津的散貨市場、針織之鄉高陽的毛巾物美價廉、汕頭、中山的內衣等,這就有了方向,甚至可以稱為B2B,或者源產地采購新品。

新品方面還可以增加現場加工類的食品,比如關東煮、烤腸、水吧奶茶、現磨咖啡、蒸包等,曾有一個便利店每天能賣將近20000元的五彩蒸包,是不是讓做餐飲的老板汗顏!

2、增加促銷活動

這里肯定不提倡價格戰,但是適度的促銷活動,是回饋老顧客的有效方法。

這里也需要注意幾個方面:一是促銷檔期不能做到太頻繁。畢竟是小超市,一旦做的太頻繁,必然會導致對方的價格戰。二是對民生商品的選擇,目前一二線的商品價格比較透明,所以可能對一些新品的二線商品進行促銷,當然一線商品具有形象效應。三是需要增加會員的營銷,這是促銷策略問題,比如換購、積分、折扣、零購、團購等,這里不具體分析,可以參看本人的專欄。

3、利用新媒體等工具做出網紅和特色小店

目前包括頭條、抖音、快手等自媒體的興起,很多店老板很會利用這一途徑來擴大自己門店的知名度,這是年輕人比較喜歡的方式,所以做小店就要做出特色或者精品化、網紅化的門店。再通過時下比較流行的社群營銷,讓營業額迅速提升起來。

總之、經營小超市面對競爭對手,盡量不做價格戰,做出自己的特色和差異化,做好服務,就會戰勝所有的競爭對手!

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