首先，你父母深耕細(xì)作了十幾年的鹵豬熟食店，在一定范疇內(nèi)已經(jīng)有了一定的口碑，開了十幾年鹵豬熟食店，最大的賣點(diǎn)就是口味。也就是說你父母開的鹵豬熟食店的口味是得到消費(fèi)者的認(rèn)可的，你需要進(jìn)一步將你父母的好口碑發(fā)揚(yáng)光大。

其次，確保品質(zhì)優(yōu)先，鹵豬熟食店的成功前提是品質(zhì)，擴(kuò)大規(guī)模更需要提高品質(zhì)。好手藝更需要精益求精，對(duì)父母有感恩之心要體現(xiàn)在對(duì)消費(fèi)者的感恩之心上。用真材實(shí)料是基礎(chǔ)，必須選用優(yōu)質(zhì)豬肉原料，不要用凍豬肉，一定要選擇檢疫合格的豬肉，繼續(xù)贏得更多消費(fèi)者的口碑，繼續(xù)提高你的鹵豬熟食店形成的美譽(yù)度。

其三，打造自主品牌，形成自主品牌后，可以采取連鎖店自營(yíng)和加盟兩種方式擴(kuò)大規(guī)模，形成規(guī)模后再打造產(chǎn)業(yè)鏈，用產(chǎn)業(yè)鏈來形成利益共同體，確保上游的豬肉品質(zhì)并降低成本，再加上品牌效應(yīng)利潤(rùn)就會(huì)提高。

其四，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行金融化的設(shè)計(jì)，建立消費(fèi)者會(huì)員制，在滿足消費(fèi)者需求的同進(jìn)，確保消費(fèi)者權(quán)益。

其五，對(duì)接資本市場(chǎng)，進(jìn)行A輪融資，B輪融資，C輪融資，包裝上市，通過包裝上市打通并強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈，讓產(chǎn)業(yè)鏈上的關(guān)鍵要素入股，讓加盟商入股，把資本財(cái)富的蛋糕做大，形成強(qiáng)大的資本聯(lián)盟，然后上市實(shí)現(xiàn)多贏。

做鹵貨做出名堂的，有幾家已經(jīng)成功上市像周黑鴨2016年在證券交易所主板上市，煌上煌在創(chuàng)業(yè)板上市，都是食品加工行業(yè)的佼佼者，鹵豬熟食店也能做成上市公司。