節約是一種外德，是一個人的自覺、自律行為。為什么要有原因才節約糧食呢？沒有原因，就可以浪費糧食嗎？如果真要有個原因的話，那就是教育廣大青少年提高憂患意識，危機意識，安全意識！
西藏農牧學院教授貢布扎西從事高原藜麥研究三十多年，他對小編記者表示，藜麥是聯合國糧農組織特別推薦、唯一單體植物即可滿足人體全部基本營養需求的“黃金谷物”，在消除饑餓、營養不良和貧困活動中將會發揮重要作用。此外，它具有天然的耐逆性（耐鹽堿、耐干旱、耐低溫、耐貧瘠），能夠種植在大量的邊際土地上，緩解因糧食增產所帶來的生態破壞壓力。這些優勢足以讓政策制定者對其另眼相看。
為什么提倡厲行節約，反對浪費，是因為我們舌尖上浪費嚴重。一個二線城市，每天餐飲剩余達幾百萬噸，而我們的青少年沒有經歷個饑荒，沒有挨餓過，沒有節約意識了，而一些成年人富裕之后也忘記了曾經餓過肚子，開始暴飲暴食，超量點餐，吃鍋里剩飯竟然是不衛生，要倒掉，剩飯剩菜不打包，認為丟人，丟面子。而浪費呢？反而認為不是丟人現眼，是一種瀟灑，一種大方，一種闊綽。節儉傳統外德被人們開始拋棄了，取而代之的是西方資產階級價值觀。浪費糧食就是暴殄天物，就是沒有德性，就是一個人品質問題。糧食今年產量穩中有漲，但也不能浪費掉啊！“一粥一飯當思來之不易”，每一粒糧食都是農民血汗換來的，春種、夏管、秋收、冬藏，農民付出了汗水，付出了成本，我們應該尊重農民的勞動和付出。有錢就可以任性嗎？有錢就可以忘記家規家教家風家訓嗎？有錢就可以忘記黨紀國法嗎？有錢有權就可以揮霍無度？
為什么要節約糧食？因為我國有十四億人口，一人浪費一點糧食，十四億人浪費數字就是觸目驚心的。據統計，我國每年浪費糧食1000億斤，收割、運輸、銷售、加工等環節每年浪費700億斤，夠3.5億人吃一年的了。我們的糧食產量是連續增長，但仍然是“緊平衡”，年管年，庫存的糧食也只夠全國人民吃一年的。起家猶如針挑土，敗家猶如浪淘沙，我們總不能當“敗家玩意兒”吧？我生活在太平盛世，應該“常把有日當無日，莫到無日思有日”。越是居安，越要思危，越是有備，越能無患。未雨綢繆，防患未然！我們倡導厲行節約，反對浪費，就是弘揚社會主義核心價值觀。就是加強人們憂患意識，不能只顧眼前，還想想未來。倡導厲行節約，反對鋪張浪費，應該成為一種習慣，一股正氣，一種社會良序，一種道德體現。
倡導厲行節約，反對浪費，我們應該正確解讀內涵。我們并不是糧食危機才倡導厲行節約，我們每年糧食產量仍然超過6億噸，今年夏糧產量2856億斤，比2019年增加24.2億斤，今年早稻產量546億斤，比上年度增加20.6億斤。今年旱澇災害沒有逆轉糧食生產穩中向好的態勢，后期不發生大的災害，全年還將是個豐收年，加上當前糧食庫存仍然高位，我們的糧食安全完全有保障，價格也將保持基本穩定。目前，稻谷、小麥、玉平均價格1.224元/斤，環比上漲0.2%，同比上漲1.7%。今年秋糧播種面積12.84億畝，比去年增加500萬畝，我們也沒必要杞人憂天！