盡管整個餐飲行業(yè)受疫情影響比較大，但是對創(chuàng)業(yè)者還是存在非常大的吸引力。那么今天理財小編在這里給大家整理一下實體企業(yè)為何做到快速擴張，我們一起看看吧!

開店數(shù)字化成為破局藍海

今天，線下商家數(shù)字化主要集中在經(jīng)營領(lǐng)域，如店鋪的收銀系統(tǒng)、門店管理、整合ERP、智能點餐系統(tǒng)等等。開店數(shù)字化領(lǐng)域，如線下商業(yè)環(huán)境相關(guān)的數(shù)字化還沒有得到企業(yè)足夠的重視。

從發(fā)展進程來看，線下商家經(jīng)營的數(shù)字化已經(jīng)武裝到牙齒，不僅全面數(shù)據(jù)化，還有大量的創(chuàng)新模式出現(xiàn)。然而，開店數(shù)字化還停留在蹲點數(shù)數(shù)、現(xiàn)場考察，拍照回傳等傳統(tǒng)階段，可以說開店的數(shù)據(jù)采集仍處在“新石器時期”。

夸父炸串創(chuàng)始人袁澤陸接受采訪表示：“餐飲連鎖,大家可能公認的一件事情就是選址。麥當(dāng)勞創(chuàng)始人也說過，影響門店的3個核心因素就是location、 location、location(選址)，所以選址確實對小吃快餐或者說線下實體非常重要”。

數(shù)據(jù)的重要性對于企業(yè)來說不言而喻。中央財經(jīng)大學(xué)中國互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟研究院副院長歐陽日輝表示，“一個重要的要素就是數(shù)據(jù)要素。數(shù)據(jù)要素如何發(fā)揮作用?這就需要供需匹配得更加精準(zhǔn)，減少中間摩擦的成本，包括搜尋成本。減少這些成本的主要目的，就是為了提高供需的匹配。在提高供需匹配里面，很重要的要素是數(shù)據(jù)要素的使用。”

過去，大數(shù)據(jù)拓店只是麥當(dāng)勞、肯德基等這些全球頭部連鎖企業(yè)一直在使用的決策工具。但是作為連鎖化處于初級階段的國內(nèi)市場，個體和中小微企業(yè)仍然是市場的主體。

根據(jù)調(diào)查顯示，2021年，中國餐飲市場連鎖化率為18%，而美國餐飲連鎖化率為 58.3%。而今，數(shù)字化開店已是行業(yè)的一個剛需，也是行業(yè)的痛點：線下商家拓店選址數(shù)字化已經(jīng)成為線下經(jīng)濟的需要亟待解決的問題，更加需要大數(shù)據(jù)去輔助科學(xué)決策。

標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品化數(shù)據(jù)產(chǎn)品將是更多實體企業(yè)競爭利器

歐陽日輝院長表示“部分企業(yè)有自己的數(shù)據(jù)沉淀，但這部分企業(yè)不具備把沉淀數(shù)據(jù)進行有效挖掘的能力，并用于企業(yè)的營銷和生產(chǎn)。目前來看，大部分企業(yè)不具備這樣的能力。

雖然大數(shù)據(jù)行業(yè)近幾年發(fā)展迅猛，但實際上目前實體店家能使用的外部大數(shù)據(jù)輔助工具依然十分有限。因為這樣的產(chǎn)品需要擁有完善的大數(shù)據(jù)庫，并且非常了解連鎖行業(yè)，結(jié)合產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗和客戶實踐不斷打磨AI算法模型，提供標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)字開店產(chǎn)品。

當(dāng)前中國企業(yè)服務(wù)需求千差萬別，需要進行更多的定制化服務(wù)，這直接導(dǎo)致了很多SaaS企業(yè)無法擴大規(guī)模和提高利潤率。

創(chuàng)立于2015年的數(shù)位大數(shù)據(jù)，擁有國內(nèi)最大的全域全場景數(shù)據(jù)庫，并且通過標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的方式讓數(shù)字化開店被更多連鎖企業(yè)甚至中小微、個人所使用。

數(shù)位大數(shù)據(jù)CEO黃興麗表示，“數(shù)位是一家以大數(shù)據(jù)、線下大數(shù)據(jù)為資產(chǎn)為核心的科技公司。致力于以自己的產(chǎn)品和服務(wù)去賦能不同的行業(yè)內(nèi)的客戶，幫企業(yè)解決實際的問題，帶來數(shù)據(jù)價值的普惠”。

目前，數(shù)位推出的兩款產(chǎn)品，都是以標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品化專注在數(shù)字化開店領(lǐng)域。

“上上參謀”面向中國5000萬中小微及個體經(jīng)營者，提供從選址、找鋪、選品到后開店階段的裝修、招工等綜合服務(wù)的數(shù)字化決策支持。

“數(shù)位拓店云”旨在為連鎖品牌提供“高度標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品化” 的數(shù)字化拓店產(chǎn)品工具。面向線下連鎖企業(yè)為其提供數(shù)字化拓店的標(biāo)準(zhǔn)化SaaS產(chǎn)品。其依托“大數(shù)據(jù)+算法”為線下連鎖企業(yè)提供網(wǎng)規(guī)數(shù)字化、選址數(shù)據(jù)化、投測智能化、開店標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)字化開店工具+管理系統(tǒng)。

國內(nèi)餐飲行業(yè)的數(shù)字化服務(wù)大都以定制化為主，而未來數(shù)字化服務(wù)市場更加需要標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品來實現(xiàn)規(guī)模化的運營。當(dāng)前，數(shù)字化開店已是行業(yè)的一個剛需，更加需要大數(shù)據(jù)去輔助科學(xué)決策。這種數(shù)字服務(wù)與實體經(jīng)濟息息相關(guān)，圍繞從選品、選址、開店服務(wù)的萬億市場，具有巨大的成長空間。

全域全場景數(shù)據(jù)庫助力企業(yè)智慧開店

夸父炸串正是采用了數(shù)位大數(shù)據(jù)的服務(wù)，夸父在選址上面跟數(shù)位合作了將近一年的時間。創(chuàng)始人袁澤陸在接受采訪時表示：“像數(shù)位這樣的合作伙伴更多的是從兩方面，一是從底層數(shù)據(jù)，數(shù)位掌握了全國大量的商業(yè)綜合體以及商業(yè)的一些數(shù)據(jù)，比如中國幾千個購物中心的客流，甚至是分層客流以及他的業(yè)態(tài)分布，不同的大型連鎖在不同的業(yè)態(tài)里面的表現(xiàn)情況，這是一個非常龐大的數(shù)據(jù)庫，所以在網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃和業(yè)績預(yù)測上面都跟數(shù)位在數(shù)據(jù)層面做了一些交互。數(shù)位在過去也成功的給夸父推薦了幾個優(yōu)質(zhì)的加盟商，以及很多優(yōu)質(zhì)點位資源。

“數(shù)位給到我們的幫助確實非常大，未來我們還是會加深這一部分的投入。” 袁澤陸告訴記者。

回顧過去，人類在最開始利用石油和電的時候，并沒有想到這兩樣?xùn)|西會給世界帶來翻天覆地的變化。如今，產(chǎn)業(yè)對“數(shù)據(jù)”的利用尚在起步階段，尤其是在“數(shù)據(jù)賦能實體”方面，值得期待的變化還有很多。