近期，國(guó)內(nèi)雞蛋價(jià)格創(chuàng)下了5年來(lái)的新低，一個(gè)雞蛋不足0.5元，這讓養(yǎng)殖戶(hù)虧損慘重。今年以來(lái)，雞蛋價(jià)格呈持續(xù)降勢(shì)運(yùn)行，降幅最高達(dá)37.5%。年初市場(chǎng)價(jià)格為每500克4.8元，2月份降至4元，3至5月份約每500克3.5至3.3元之間徘徊，5月底達(dá)到年內(nèi)最低點(diǎn)，每500克3元，6月初小幅反彈，目前市場(chǎng)價(jià)格為每500克3.1元，較上周上漲3.3%。

導(dǎo)致國(guó)內(nèi)近期雞蛋跌成白菜價(jià)的原因有以下幾個(gè)：第一，在去年的時(shí)候，因?yàn)榉侵挢i瘟大爆發(fā)，讓很多養(yǎng)豬戶(hù)虧損慘重，就改成養(yǎng)蛋雞，因?yàn)轲B(yǎng)雞的周期短，生長(zhǎng)快，有利于養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)回養(yǎng)豬的損失。與此同時(shí)，由于國(guó)內(nèi)豬價(jià)從10多元/斤漲至30多元/斤，很多人不吃豬肉，改成吃雞蛋了。受此影響，很多農(nóng)民也都開(kāi)始飼養(yǎng)蛋雞，一下子市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)過(guò)剩，雞蛋價(jià)格就一落千丈了。

第二，現(xiàn)在疫情雖然已經(jīng)過(guò)去，但是企業(yè)復(fù)工或開(kāi)工不足、學(xué)校也主要是中考、高考班級(jí)，飯店疫情過(guò)后生意不好，導(dǎo)致雞蛋市場(chǎng)需求下降。更關(guān)鍵的是，目前豬肉價(jià)格也開(kāi)始持續(xù)下跌，原來(lái)因?yàn)樨i肉價(jià)格過(guò)高，而買(mǎi)雞蛋的人，現(xiàn)在開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)些豬肉品嘗。豬肉銷(xiāo)售量緩步回升，導(dǎo)致雞蛋的需求進(jìn)一步減少。需求量的減少也是雞蛋大跌的主要原因。

第三，每年從春季到夏季的過(guò)度階段，都是雞蛋產(chǎn)量最高的時(shí)間，造成了產(chǎn)能過(guò)剩的情況，而真正到了高溫濕熱的夏季，雞蛋出欄量就會(huì)大幅減少。由于目前，大量雞蛋供應(yīng)市場(chǎng)，需求量又沒(méi)有跟上來(lái)。而且，在高溫之下，雞蛋又不利于儲(chǔ)存，部分養(yǎng)殖戶(hù)和商家不得不低價(jià)拋售積壓的庫(kù)存雞蛋，使得雞蛋價(jià)格屢創(chuàng)新低。目前進(jìn)入6月份后，雞蛋價(jià)格估計(jì)還有一個(gè)筑底的過(guò)程，目前是雞蛋價(jià)格一年當(dāng)中最低的時(shí)期。

現(xiàn)在問(wèn)題來(lái)了，現(xiàn)在雞蛋價(jià)格都跌成白菜價(jià)了，后面幾個(gè)月市場(chǎng)價(jià)格會(huì)不會(huì)反彈呢？我們認(rèn)為，這種可能性很大：一方面，進(jìn)入七八月份后，國(guó)內(nèi)雞蛋產(chǎn)量會(huì)大幅下跌，因?yàn)樘鞖庥譂裼譄幔绊戨u蛋的生產(chǎn)。蛋價(jià)會(huì)出現(xiàn)小幅反彈。另一方面，餐飲業(yè)、學(xué)校和企業(yè)也都在慢慢恢復(fù)，下半年對(duì)雞蛋的需求量肯定要比上半年要多一些。估計(jì)下半年雞蛋價(jià)格會(huì)有反彈行情，但空間不會(huì)很大。

目前，國(guó)內(nèi)雞蛋價(jià)格創(chuàng)下5年來(lái)新低，主要是雞蛋供大于求。這既有大家都來(lái)養(yǎng)蛋雞，又有溫度轉(zhuǎn)暖，雞蛋產(chǎn)量上升。而雞蛋需求減少，主要是受疫情影響，雞蛋的需求量大幅減少。預(yù)計(jì)最近一二個(gè)月雞蛋價(jià)格會(huì)在低位徘徊，而真正到夏季，雞蛋產(chǎn)量就會(huì)減少，而到了秋季，由于中秋、國(guó)慶節(jié)，會(huì)有所反彈。但今年雞蛋總需求不大，而供應(yīng)又比較充足，所以后市雞蛋反彈的空間也不會(huì)太大。