把牛奶給了人消費，市場永遠就都是過剩的，只有把牛奶倒掉，才可以減少供給，從而提高價格，倒掉牛奶是短期陣痛，給人喝掉，就是長期的煎熬。

市場經濟價格決定于供求關系，供過于求價格下跌，生產廠家就會出現虧損，要扭轉價格下跌關鍵在于改變供求關系，減少供給或者是增加需求，一定時間內市場需求是一定的，那么只有減少供給，養殖場養殖奶牛是一定的，每頭奶牛產奶基本上一定，不可能殺掉奶牛，減少供給只能是倒掉牛奶，讓市場牛奶的供應量大大減少，才會刺激價格上漲。

牛奶是可以吃的，并不是每一個人都有能力買得起牛奶喝？那么農場主緣何不做善事，把牛奶白送給窮人喝呢？窮人雖然不能長期喝牛奶，但是也會有牛奶的消費，是一個潛在的消費者，農場主把牛奶送給窮人喝了，窮人就不會購買牛奶了，等于市場需求更加萎縮，供給不變下，價格只會加速下行，給農場主帶來更多的虧損。只有把牛奶倒掉，市場的供應才會減少，在需求不變下，價格才會回升，農場主才可以帶來盈利，這種觀點與馬克思的經濟危機就是剩余危機有點背離。

我曾經也從事過很長時間的養殖業，也會遭遇嚴重過剩價格暴跌的時機，作為養殖場和孵化場，不是選擇把小鴨送人，而是直接把孵化的蛋以5分錢一個賣給養魚人，目的就是減少市場小鴨苗供應穩定價格，有一年很多人商量，根據產能大小，安排孵化蛋處理，一箱孵化蛋接近10000個，成本超過10000元，有的人一下子就要處理十幾箱孵化蛋，等于是虧掉10幾萬元，但是一個月以后小鴨苗就因為孵化蛋處理，價格上漲，實際上大家很快就把錢賺回來了。

如果大家繼續頂牛不對孵化蛋進行處理，市場依然是充斥著過剩的鴨苗，賣5分一毛錢，最后大家虧損會更多。

別怪牛奶倒掉不給人喝，這是經濟規律在起作用，大家需要生存下去，無關暴殄天物。