聽你描述的這家公司的說法，我感覺是非常不靠譜的，現在都已經是2020年了，社保法到現在已經有10年，為什么還有單位的人力資源部門的HR會放出這種不負責任的言論呢？如果我是老板，會為有這樣的HR而失望透頂的。

按照社保法的規定，用人單位按時足額繳納社會保險，是應盡的責任和義務，也就是說作為用人單位只能是按照一種方式，按時足額為員工繳納五險一金，而沒有第二種選擇方式，即員工不要可以折現。所謂折現，就是要將公司繳納部分，用現金方式作為工資的一部分發給不愿意繳納五險一金的員工。從表面上看，這家公司的做法似乎非常的人道，也是在處處在為員工著想，考慮，但是只要有點法律常識的人仔細理解，其實這種操作方式暗藏了很大的危機，而這種危機受損失最大的還是公司和員工雙輸。

從公司方面來說，是屬于執行社保法、勞動法和勞動合同法的主體，在是否為員工繳納五險一金的方面具有話語權和占據主動性，但是依法繳納五險一金既是用人單位的責任和義務，而履行這種責任和義務的方式，就是按時足額為員工繳納社保，社保法沒有明確規定可以折現，也沒有規定只要員工不愿意就可以用現金的方式進行補償。這種選擇是單一式的，強制性的，同時也是用人單位用以吸引員工，招攬優秀人才的一副好牌。對于這副好牌利用好了，這對公司的發展是非常有利的，但是一副好牌打爛了，不但會付出點炮的代價，還有可能好心沒有好報，對于不要五險一金可以折現的承諾，這是一種違反法律法規的承諾，一旦員工不遵守這樣的承諾，反悔了就可以去勞動監察部門舉報，去仲裁機構申請仲裁，這時這種不合法的承諾將一文不值，公司還得按照社保法的規定，為員工補繳，同時還要承擔巨額滯納金和罰款。

從原員工來講，員工如果相信了公司的承諾，將本來應該為自己繳納的五險一金折算成現金發給自己，自己面臨的結局是想在城市積分落戶，買房子的人員，因為沒有社保積分而無法落戶，無法購房，養老保險沒有繳費年限，今后老了沒有養老金，生病住院了沒有醫療保障，失業了無法辦理失業保險金，生孩子需要自己承擔醫療費用和手續費用，生孩子期間還不能享受生育津貼，受了工傷因為公司沒有繳納工傷保險，公司將面臨巨額的醫療費用和賠償費用，想在城市買房由于沒有住房公積金，不得不只能依靠商業貸款。雖然每個月可能要多幾百元的現金收入，但是現金一旦到了自己的口袋里，想存錢很多人是無法存錢的，所以要靠存錢來養老，要靠存錢來看病就醫，都是非常不靠譜的。等今后想明白了要和企業打官司，自己不但要丟工作，要失去誠信信譽，自己在職場也很難再有比較好的發展機會。

所以我們在求職時，只要公司強調可以將五險一金折現的承諾，作為職場人士最好不要隨意輕信，有可能是陷阱，將你騙進去了再說，讓你今后進出都感到為難。最主要的是現在的社保與我們自身利益的關聯度太大了，影響了我們生活的方方面面，社保的信譽度，誠信度已經列入了單位誠信檔案，員工誠信度也已經列入了員工個人的誠信記錄。個人誠信記錄是小事，自己落不了戶，買不了房，今后退休后沒有養老金，沒有醫療保障，才是影響我們一生一世的大事。所以作為求職人員，我強烈建議一定要選擇公司為自己繳納社保，而且最好是按時足額繳納社保，而不是貪圖每月到手多幾百元的現金，顧了眼前而放棄了自己今后的所有保障，不然今后自己想哭都沒有地方哭。

綜上所述，到公司面試對于公司承諾的五險一金可以折現的說法，當然是不能完全相信的，最好就是要堅持選擇公司為自己繳納五險一金，而且五險一金的繳納最好是按時足額繳納的。要將用人單位是否有五險一金作為自己選擇用人單位的條件之一，這樣才能在職場中最大程度地保障自己的合法權益不受損害。