朋友饅頭店轉讓，一天10包面粉，轉讓費10萬，饅頭利潤有多少，能不能接手，我們來算一筆賬就知道了：

饅頭店相對來說有一點點局限性，因為它主要是針對早餐

比較多，再一個吃的人基本都是北方人居多，南方人相對來說是比較少的，所以從這個方面就可以確定收入相對其他的店子肯定會有很大的局限性。那這個時候收入和生源都會受到影響。那一般利潤會有多少呢，我們來算一筆賬就清楚了。

一天10包面粉，轉讓費10萬，饅頭利潤有多少

我們分別從收入、成本費用、利潤三個方面來計算一下：

一、收入：

根據你給出的條件，一天10包面粉，正常來說還要再加一點特精粉，因為這樣吃起來有嚼勁，所以正常按照市面一包面粉50斤來計算，一包面粉大約可以做出350個饅頭。

那也就是10包面粉可以做出3500個饅頭，一個饅頭按兩元計算，那一天的收入：

饅頭收入=3500*2=7000元/天

但你這10包面粉所做出的饅頭到底能不能賣完，那就是一個未知數，在這我們默認他可以賣完。

按照這個去計算的話，一天就是7000元，那一個月就是21萬元，一年就是2520000元。

從這個收入上面看上去，確實是非常不錯的，因為這個收入是非常大的。

二、成本：

1、面粉的成本：

按照一包50斤面粉來計算的話，大約市面上一包是85元左右，但還需要加一點特精粉，大約半包左右是45元左右，所以這兩部分加起來的話需要

面粉成本=85*10+45*10=1300元/天，那一個月就是39000元，一年就是468000元，

當然這只是根據每個月的銷量來計算的，如果銷量不好的話，那肯定成本也是會隨之下降的。

2、房租：

一個早餐店，就按我們平常所看到的那個包子店，大約需要個30平方左右，前面賣饅頭后面做一個加工廚房，這樣的話一個月房租大概需要5000-6000元左右，那一年就是72000元，

3、人工：

按照一天賣3500個饅頭計算，大約是需要3-4個人，前面至少能保證有一人在哪賣，然后還得有一人去做，做饅頭不比其他的，他需要的是力道，如果是一個人來回弄的話，那我估計是吃不消的，

所以一個月最低3個人計算，一個人每個月工資4500元，那一個月就是13500元，（4500*3=13500元）一年就是162000元，

當然這里也可以是夫妻兩個人再加上自己的父母幫忙，或者說就只請一個人發工資，那這樣就相對來說可以節約一部分工資費用。

4、水、電、煤氣費

這個沒有辦法具體到一個數值，只能說是一個大概的情況，按照一天饅頭量計算，大約一個月水電和煤氣費加起法估計需要2000元一個月，那一年就是24000元，

5、其他材料費用

正常來說做饅頭除了面粉之外，還需要一些酵母粉、蘇打粉等等，這些材料估計一天用得也不多，按照一天100元計算，一個月就是3000元，一年就是36000元，

6、雜費

開一店子肯定還會一些雜費，比如辦一個食品許可證，門前的衛生費用，等等，還有一些管理費，加起來估計一年總共需要3000元左右，食品許可證正常去辦理花費的錢是比較少的。

7、轉讓費10萬元需要平攤

按照三年的平攤來計算，一個大約是3.3萬，當然后續這個轉讓費也是可以回收回來的，只是相對來說價格就沒有這么高了。所以我們在這提前給他進行不攤計算一下。

所有的成本進行一個匯總=468000（面粉成本）+72000（房租）+162000（人工）+24000（水、電、煤氣費）+36000（其他材料費用）+3000（雜費）+33000（轉讓費平攤）=798000元，

三、利潤

利潤=收入-成本

=2520000-798000=1722000元，這就是一年的利潤，可以說這個利潤是非常可觀的，

平攤到每一個月就是143500元，那每個饅頭的利潤可以達到143500/105000=1.36元/個，利潤率達到%，可以說這利潤率是非常高的。

最終通過計算，我們可以得出，一天10包面粉，轉讓費10萬，是可以接手的，因為這個利潤非常可觀。

如果確定接手，需要注意一些事項

一、每天到底消耗10包面粉、饅頭是不能都能賣出去

這是一個非常關鍵的問題，因為如果一天消耗不了10包面粉，或者說一天賣不出去3500個饅頭，那你的收入就會達不到，那這樣就不能接手，最低一天至少要消耗6包面粉以上，這樣才有可能每個月賺到3-4萬元一個月凈利潤。

再一個問題就是每天做這么多饅頭能不能賣不出去，3500個可以說是一個非常大的數量，這就相對你得在一個人流量非常大的地方，或者說這個小區有5-6千人，只有這樣你才能保證每天的一個銷量，

這兩個條件是缺一不可的，如果說這兩個都達不到標準，那你接手肯定是會虧損的。

最低的一個條件就是一面要消耗6包面粉左右，一天饅頭至少要賣2000個以上，只有這樣每個月利潤才能達到3-4萬元。

二、了解一下周邊的環境、以及競爭對手的情況

為什么這樣說呢，因為周邊環境是非常重要的，他會影響你的銷量，如果旁邊都沒有人流量，或者說來來往往的人非常少，那你這個店子估計生意也不怎么樣。

再一個就是看一下周邊的做早餐的情況，有沒有和你一樣做饅頭，生意怎么樣，這個都需要了解清楚，因為這些都是一些潛在的問題，

如果一條商鋪上面有幾家賣饅頭的，那估計你的生意也不會好到去，那這樣肯定就是虧損的。

三、了解你朋友真實轉讓的意圖

一家店鋪的轉讓，不管是朋友，還是其他人，都是需要去了解他轉讓的真實意圖，因為如果有錢賺別人一般都不會轉讓，但凡轉讓的或多或少是有一點問題，所以這個一點得去了解清楚，不然也會給自己造成一些沒有必要的麻煩的，再有就是需要去了解一下房租情況，押金情況等等。

四、有自己的特色

這個主要是說你自己做出的饅頭又有特色，而且產品多樣化，質量和衛生都非常不錯，口感也非常好，只有在這種情況下你的生意才會非常好，如果只是和市面大多數的饅頭一樣，那對于吃早餐的人來說，意義不大，同時也會影響你的銷量。

.上面這四點就是接手前需要自己去真正了解一下，規劃一下，只有這樣你才能做到心中有數，到底能不能接手。

最后：

這個行業就相對來說要起早貪黑的，而且沒有節假日，因為你需要天天開門，畢竟對于顧管來說，那就是一種習慣，只有真正形成的習慣，那你的生意也會一步步穩定。

任何一個看上去不起眼的生意，其實利潤都是非常可觀的，最重要的就是你得有自己的特色和口味，甚至說自己的品牌，只有這樣才能把一個生意做到極致，那利潤就會是非常可觀的。